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Jueves 7
19:00 h. Inauguración de II Muestra Chacinera del Oeste Salmantino.
22:00 h. Cierre de la Muestra.
Viernes 8
11:30 h. Apertura de la Muestra
19:00 h. Demostración al estilo tradicional de la elaboración de embutido.
22:00 h. Cierre de la Muestra.
Sábado 9
11:30 h. Apertura de la Muestra
22:00 h. Cierre de la Muestra
Domingo 10
11:30 h. Apertura de la Muestra
13:00 h. Demostración al estilo tradicional de la elaboración de morcillas
20:00 h. Sorteo de un lote de embutidos ofrecido por la empresas colaboradoras
22:00 h. Cierre de la Muestra
- Degustaciones de productos
- Exposición permanente en el interior de utensilios de matanza tradicional
- Emisión permanente del reportaje industrial de las industrias colaboradoras
